더치커피 (콜드브루) 만드는 법 오늘은 커피를 즐기는 또 다른 방법, 더치커피에 대해 이야기를 나눠보도록 하겠습니다. 우선 더치커피란 우리가 흔히 알고 있는 커피와는 좀 다릅니다. 첫 번째로 가장 큰 차이점은 바로 뜨거운 물이 아닌 차가운 물을 사용해서 추출을 한다는 것인데요. 차가운 물로 커피를 내린다고 하면 여러분들은 어떤 생각이 드시나요? 혹시 커피가 제대로 추출이 될까 라는 의문이 생기 시진 않나요? 많은 사람들이 생각하는 것처럼 차가운 물로 커피를 추출하면 커피의 성분이 많이 추출되지 않습니다. 그래서 더치커피를 만들 때는 짧게는 8시간 길게는 24시간 동안 커피를 물과 접촉 시킵니다. 여기서 잠깐! 혹시 더치커피가 콜드브루 커피와 같은 음료라는 것을 알고 계셨나요? 더치커피는 처음으로 독일 쪽에서 생겼다는 겁니다. 더치-커피.. 2020. 3. 31. 면역력과 장건강을 동시에 챙겨줄 프로바이오틱스 유산균 요즘 저를 포함한 많은 사람들이 건강에 관심을 많이 보이는 곳 같습니다. 그래서 많은 사람들이 멀티비타민이나 영양제를 챙겨 드시는데요 이만큼 중요한 장 건강은 챙기고 계신가요? 장이 건강해야 면역력도 오른다고 하더라고요 그래서 저는 바로 우리 몸에 좋은 유산균인 프로바이오틱스를 구매해봤습니다. 저는 종근당에서 나온 락토핏을 구매해봤는데요 무려 240포가 들어있더라고요. 매일 먹으면 8개월 동안 먹게 되는데 너무 좋은 것 같아요. 이렇게 1포씩 포장되어 있고 맛도 전혀 부담스럽지 않고 많이 달지도 않아서 좋습니다. 아직까지는 효과를 봤다고는 못하지만 검색해보니 공복 상태에서 혹은 식전에 먹는 것이 좋다고 하더라고요. 앞으로 열심히 챙겨 먹어서 더 건강해지려구요! 여러분들도 꼭 장건강 챙기시고 면역력도 올리.. 2020. 3. 30. 디카페인커피 어떻게 만드는 것일까? 오늘은 디카페인 커피에 대해 말씀드리고자 합니다. 현대인에게는 카페인은 하루를 힘차게 시작하게 해주는 활력소와 다름없죠. 커피 없이 하루를 시작하기란 이제 상상도 못 할 정도입니다. 하지만 과도한 카페인 섭취는 우리의 건강에 그렇게 달갑지 않다는걸 알고 계셨나요? 너무 많은 커피를 마셔서 심장이 빠르게 뛰거나 손이 덜린 적은 없으신가요? 경우에 따라 카페인 의존이 생기기도 하고 카페인 없이는 방전이 되는 느낌이 들기도 하지요. 근데 카페인을 줄인다 하더라도 맛있는 커피는 꼭 마시고 싶잖아요? 그런 분들을 위해 디카페인 커피가 생긴 건데요. 디카페인 커피는 어떻게 만드는 것일까요? 어떤 가공을 통해 만들어지는 것일까요? 우선, 모든 커피에는 카페인이 들어있습니다. 카페인은 커피 체리를 병충해로부터 보호해주.. 2020. 3. 29. 이전 1 ··· 40 41 42 43 44 45 46 다음
