분류 전체보기138 더치커피 (콜드브루) 맛있게 만드는법 오늘은 지난 포스트에 이어 더치커피에 대한 이야기를 해보려 합니다. 오늘은 더치커피를 맛있게 만드는 법에 대해 간단하게 이야기해보려 합니다. 들어가기 이전에 중요한 건 모든 커피를 만드실 때 틀을 잡아주는 가이드, 레시피는 존재합니다. 하지만 커피 추출하는 것도 일종의 요리이기 때문에 입맛에 맞게 만드는 것이 가장 중요합니다. 다시 말해 레시피는 레시피일 뿐, 이 레시피가 내 입맛에 맞을 거란 보장이 없습니다. 요리를 하실 때에도 간이 안 맞으면 소금을 더 첨가하잖아요? 그런 거랑 비슷합니다. 아무튼 본론으로 다시 돌아오겠습니다. 우선 저는 침출식으로 만드는 더치커피를 선호합니다. 지난 포스트에 말씀드린 것처럼 간단해서입니다! 더치커피를 추출하실 때 주의하실 부분들이 몇 가지 있습니다. 1. 첫 번째로는.. 2020. 4. 2. 더치커피 (콜드브루) 만드는 법 오늘은 커피를 즐기는 또 다른 방법, 더치커피에 대해 이야기를 나눠보도록 하겠습니다. 우선 더치커피란 우리가 흔히 알고 있는 커피와는 좀 다릅니다. 첫 번째로 가장 큰 차이점은 바로 뜨거운 물이 아닌 차가운 물을 사용해서 추출을 한다는 것인데요. 차가운 물로 커피를 내린다고 하면 여러분들은 어떤 생각이 드시나요? 혹시 커피가 제대로 추출이 될까 라는 의문이 생기 시진 않나요? 많은 사람들이 생각하는 것처럼 차가운 물로 커피를 추출하면 커피의 성분이 많이 추출되지 않습니다. 그래서 더치커피를 만들 때는 짧게는 8시간 길게는 24시간 동안 커피를 물과 접촉 시킵니다. 여기서 잠깐! 혹시 더치커피가 콜드브루 커피와 같은 음료라는 것을 알고 계셨나요? 더치커피는 처음으로 독일 쪽에서 생겼다는 겁니다. 더치-커피.. 2020. 3. 31. 면역력과 장건강을 동시에 챙겨줄 프로바이오틱스 유산균 요즘 저를 포함한 많은 사람들이 건강에 관심을 많이 보이는 곳 같습니다. 그래서 많은 사람들이 멀티비타민이나 영양제를 챙겨 드시는데요 이만큼 중요한 장 건강은 챙기고 계신가요? 장이 건강해야 면역력도 오른다고 하더라고요 그래서 저는 바로 우리 몸에 좋은 유산균인 프로바이오틱스를 구매해봤습니다. 저는 종근당에서 나온 락토핏을 구매해봤는데요 무려 240포가 들어있더라고요. 매일 먹으면 8개월 동안 먹게 되는데 너무 좋은 것 같아요. 이렇게 1포씩 포장되어 있고 맛도 전혀 부담스럽지 않고 많이 달지도 않아서 좋습니다. 아직까지는 효과를 봤다고는 못하지만 검색해보니 공복 상태에서 혹은 식전에 먹는 것이 좋다고 하더라고요. 앞으로 열심히 챙겨 먹어서 더 건강해지려구요! 여러분들도 꼭 장건강 챙기시고 면역력도 올리.. 2020. 3. 30. 이전 1 ··· 40 41 42 43 44 45 46 다음
