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경기도 용인 커피 맛집 카페 - 토리 커피 로스터스 안녕하세요 오브레로입니다. 블로그를 다시 열심히 해보려고 마음을 먹고 오랜만에 글을 올리려 합니다. 오늘 소개해드릴 곳은 경기도 용인에 있는 카페입니다. 이름은 토리 커피 로스터스입니다. 이름에서 보실 수 있겠지만 로스터리 카페입니다. 커피를 직접 볶고 사용하는 곳입니다. 그래서 그런지 너무 맛있습니다. 매일 신선한 커피로 더 맛있고 향기로운 커피를 맛볼 수 있는 곳입니다. 주차 공간도 넓어서 주차하기 편했습니다. 저는 오늘 라떼를 시켰는데 어머 웬걸... 우유도 너무 맛있고 커피가 라떼인데도 향미가 많이 도는 편입니다. 사실 아메리카노를 주로 마시는 편인데 오늘 점심이 조금 부실했는지 라떼로 배를 채우려 했습니다. 아... 라떼 마시길 너무 잘했습니다 인테리어도 테이블로 막 꽉 차있는 편이 아니라 여유.. 2022. 5. 13.
기계 없이 커피 추출, 매뉴얼 브루잉 핸드드립 기계가 없던 시절 커피를 추출했던 방법 오늘은 짧게나마 매뉴얼 브루잉, 즉 기계 없이 커피를 내리는 도구들에 대해 이야기하려 합니다. 많은 사람들이 핸드드립이나 기계를 사용하지 않은 다양한 커피 추출 방법을 좋아합니다. 집에서 즐길 수 있고 그리고 비싼 기계 없이도 맛있는 커피를 즐길 수 있어서 때문이라 생각합니다. 오늘날 이렇게 편리하게 사용하고 있는 도구들은 많이 진화해 왔고 한 때는 미완성품이었을 때도 있었습니다. 그렇다면 메뉴얼 브루잉은 언제부터 시작된 것일까요? 커피를 공부해본 사람이라면 모두가 알고 있는 칼디의 이야기가 있습니다. 그로부터 에티오피아 쪽에 커피를 마시기 시작되었다고 이야기가 전해져 오고 이웃 나라에 커피문화가 확장되며 커피를 마시는 다양한 방법이 탄생했다 합니다. 터키에서는 체.. 2020. 5. 1.
더 신선한 커피를 위한 보관 방법 신선한 커피 보관을 위한 고민 새로운 원두를 샀는 며칠 지나서 처음 그 맛이 나지 않을 때 왜 그러는지 고민해보셨나요? 집에서 커피를 즐기시는 분이라면 커피를 더 오래, 더 신선하게 보관하는 방법을 고민해보셨을 거라 생각합니다. 보관법에 대한 이야기는 많습니다. 하지만 올바른 보관법은 과연 어떤 방법일까요? 처음 샀을 때의 커피의 맛과 향을 유지하고 더 오래 맛있는 커피를 유지하는 법을 알려드립니다! 왜 보관 방법이 중요할까요? 여러분도 아시다시피 커피도 음식입니다. 모든 음식에는 유통기한이 존재하죠. 모든 음식은 신선할 때 가장 맛있고 오래되면 본연의 맛을 잃게 되죠. 커피도 마찬가지입니다. 하지만 다행히도 커피는 오래되었다고 못 먹는 것은 아닙니다. 다만 맛이 없습니다. 커피의 신선도를 완전히 보존하.. 2020. 4. 24.

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