커피 재배 조건 | 생각보다 까다로운 조건

커피를 재배하기 위해서는 생각보다 많은 조건들을 충족시켜야 합니다. 이유는 커피나무가 자라기 위해서는 정말이지 거의 완벽한 환경을 갖춰야 하기 때문입니다. 커피나무가 자라는 나라들을 보면 공통점이 있습니다. 그것은 바로 커피 벨트라 불리는 지역에 속해 있다는 것입니다. 커피 벨트는 적도를 중심으로 남위 25도에서 북위 25도 사이를 말합니다. 이 지역은 열대 아열대 지역에 속합니다. 주요 커피 생선 국가들은 브라질, 콜롬비아, 과테말라, 에티오피아, 케냐, 베트남, 인도네시아가 있습니다. 나라들의 특징을 살펴보면 덥고 습하다는 것이 공통점입니다.

커피 재배 조건

1. 기온
   커피 종마다 약간은 다르지만 아라비카와 같은 경우에는 매우 까다롭습니다. 연간 평균 기온이 15에서 24도 정도가 적합 하며 서리가 내리지 않는 지역이어야 합니다. 주간에는 22도를 넘어서는 안 되고 판매는 18도 이하로 내려가서는 안됩니다. 여기까지만 듣기만 해도 커피의 재배 조건이 많이 까다롭다는 것을 알 수 있습니다.
2. 강우량
   커피 나무가 꽃을 키우기 위해서는 적어도 몇 달 동안은 건기가 필요합니다. 1년에 한 두 세 차례 정도 비가 많이 와 줘야 되고 건기가 지속돼야 됩니다. 하지만 너무 많은 비는 태양을 침식시킬 수 있어서 커피 재배에 어려움을 줍니다.
3. 습도
   커피 재배 적합한 습도는 품종마다 다릅니다. 아라비카 60% 로부스타는 70에서 75%가 적절합니다. 만약 습도가 85%가 넘게 되면 커피 품질에 악영향을 줄 수 있습니다.
4. 토양
   커피 경작에 적합한 토양은 양이온 교환 능력이 뛰어나고 유기물이 풍부 해야합니다. 나라와 지역마다 토양에 특징은 다르지만 대부분 이두 조건을 충족합니다. 예를 들어 화산재 토양일 수도 있고 화산 토양일 수도 있습니다. 가장 중요한 건 유기물이 풍부해야 한다는 것입니다.